Por Assess. Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros / Foto Divulgação

A conscientização sobre o meio ambiente faz parte da programação do 12° Festival Macaé de Cultura e Gastronomia “Serra e Mar”, que terá 40 coletores de resíduos recicláveis e não recicláveis, todos com identificação.

O Festival vai ter 40 banheiros entre químicos e móveis da WChic, que terão acessos gratuitos. Os banheiros da WChic possuem autossuficiência em relação a pontos de água, energia e rede de esgoto, aliando a proposta de sustentabilidade do evento, além de cabines climatizadas, torneira automática, espaços higienizados durante todo o evento e acessibilidade com cabine maior, rampa de acesso exclusiva e barras de apoio. 

Outra novidade no evento nesta vertente serão as embalagens de água em lata e do Gin YVY no bar de drinks do Ilhote Sul. Acompanhando uma tendência mundial da indústria no caminho da sustentabilidade, a YVY DESTILARIA lançou uma garrafa de gin reutilizável, com refil em lata de toda sua linha. Trata-se de uma iniciativa inédita no mercado de bebidas mundial. O impacto do descarte de latas é 10 vezes menor para o meio ambiente e 98% das latas de alumínio no Brasil são recicladas.

Com pratos comercializados ao preço único de R$35 e sobremesas de R$20 a R$25, o Festival será entre os dias 6 e 10 de setembro na orla da praia dos Cavaleiros. Nos dias 6 e 8, a partir das 18h, já nos dias 7, 9 e 10, abre às 13h. Os chefes mostrarão toda criatividade na cozinha show elaborando ao vivo pratos para degustação, harmonizando com rótulos de vinhos, drinks, e cervejas artesanais. Dois palcos terão programações de shows todos os dias.